GOVINDA Bananenblüten 400 g
GOVINDA Bananenblüten 400 g
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5.95 CHF
Die Bananenblüte wächst am Ende der Bananenstaude. Sie versteckt das wunderschöne Bananenherz zwischen ihren Blütenblättern. Aufgrund ihrer Schönheit sticht die violettfarbene Bananenblüte auf jedem bunten Obst- und Gemüsemarkt in Sri Lanka heraus! Sie ist aber in ganz Asien fester Bestandteil des Speiseplans. Unsere Bananenblüten kommen aus Sri Lanka, dort wachsen sie in fast jedem Hinterhof, Garten oder einfach am Straßenrand. Da sie dort in Hülle und Fülle wächst und von den Einheimischen gar nicht zur Gänze verbraucht werden kann, ermöglichen die Ernte und der Verkauf so eine zusätzliche Einkommensquelle für die ansässigen Bauern.
Die Bananenblüte als Fleischalternative
Die Bananenblüte ist eine asiatische Delikatesse. Mit ihrer zarten Textur und dem artischocken-ähnlichen Geschmack verzaubert sie als Alternative zu Fleisch deine Gerichte zu exotischen Leckereien. Govinda Bananenblüte ist direkt verzehrfertig. Verwendet werden die zarten inneren Blätter und der mittlere Strang. Kleingehackt wird die asiatische Delikatesse oft in exotisch-leckeren Bananenblüten-Currys gekocht. Sie macht sich aber auch perfekt in Suppen, Salaten oder auch auf Pizza. Besonders lecker, veganer Bananenblüten-Salat nach Art eines Wurstsalates.
Zutaten: Bananenblüten*, Wasser, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Palmöl, Ohne Zusätze, Vegan
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
Energie | 213 kJ / 51 kcal |
Fett | 0,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 4,2 g |
davon Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 1,6 g |
Salz | 1,75 g |
Rezept, Jasmin`s veganer Bananenblüten-Salat:
160 g Bananenblüten
2-3 Gewürzgurken
1 kleine Zwiebel
2 EL Öl und 2 EL Essig
Salz & Pfeffer
Banenblüten abwaschen, alle Zutaten kleinschneiden und miteinander vermengen. Würzen, abschmecken und über Nacht ziehen lassen. Nach Belieben kann auch Paprika, Tomate und Karotte dazu geschnibbelt werden. Guten Appetit!
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