BioKing Macadamia "Die Königing der Nüsse"

Der Macadamia-Baum gehört zu den Silberbaumgewächsen und stammt ursprünglich aus den Regenwäldern im Nordosten Australiens. Bereits die Ureinwohner Australiens, die Aborigines, schätzten diese wildwachsenden Nüsse.

Die Kultivierung der Pflanzen begann 1881 in Hawaii, von wo sie sich in viele andere subtropische Länder verbreitet hat. Die Verarbeitung der Macadamianüsse ist sehr aufwändig und wird überwiegend von Hand erledigt. Das Öffnen der Nüsse muss allerdings maschinell erfolgen, da die Macadamias die härtesten Schalen von allen Nüssen haben.

Macadamias sind hell, leicht knusprig und haben einen feinen Geschmack, der an Butter erinnert. Kenner behaupten, sie ist die wohlschmeckendste Nuss der Welt. Nüsse zählen zu den allerersten Nahrungsmitteln von denen sich Menschen ernährt haben.